只因喝了幾口魚湯 男子瞬間窒息喘不上氣 隔夜魚湯險釀大禍。9月26日晚，網友“@皮皮爸……”發帖稱自己飲用隔夜魚湯后遭遇驚險一幕。他用小勺喝了兩三口湯，起初感覺咽喉不適，未加以重視，再次飲用一口后癥狀迅速加重，出現喘憋、呼吸困難，感覺咽喉似被塑料布糊住。“當時腦子里突然蹦出一個想法，可能真的要死了，第一次感覺離死亡這么近，這么突然。”

三四口隔夜酸菜魚湯差點讓他窒息。9月27日，該網友表示身體已經恢復。據他回憶，9月26日晚上，他把前一天剩的酸菜魚從冰箱拿出來充分加熱，和兒子坐下吃飯。妻子有事還沒回來，就父子倆在家。

該網友喝了兩三口湯后，感覺嗓子有點不適，當時沒在意就又喝了一口，窒息感瞬間加劇，喘不上氣，嗓子眼像被塑料布糊住。他用力咳嗽嘗試用氣流沖開，但沒有用，臉憋得通紅，喉嚨發出嗚嗚聲，難受得跳起來。他本能地跑到水龍頭前接水猛灌，第三口嗓子眼總算通開，重新喘上氣，整個過程一兩分鐘。孩子全程目睹，急得大哭，喊著“爸爸不要死”。

事后他查資料得知，會厭隔夜魚湯加熱后油脂乳化形成油膜，蓋住導致窒息。他心有余悸地說，若非自救及時，120都來不及。“隔夜魚湯、肉湯等油脂類湯品千萬別喝，真會出大事。”

“會厭”在咽喉位置，控制著氣流和食物的走向。當吞咽食物時，會厭會蓋住氣管開口，防止食物進入氣管。當吸入氣體時，會厭會打開讓氣流進入肺內。

醫生指出，魚和高蛋白的食物隔夜后會分解產生組胺等化學物質，可能誘發過敏，引起喉頭水腫，產生窒息感；隔夜的食物如果保存不當，細菌大量繁殖，進食后可能會引起咽喉黏膜急性炎癥、水腫，從而引發窒息。高油脂食物會降低食管括約肌壓力，隔夜后更油膩，容易返流到喉部，刺激聲門引起喉痙攣、黏液附著感。也不排除異物卡在了喉嚨，就像網友說的油膜，但這種情況比較少見。